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die American Baking für den Alltag statt nur für besondere Anlässe wollen
Gemüse blanchieren oder ein Steak braten bis zu fertigen Gerichten wie Kartoffelgratin
James-Beard-Award-Gewinner Josh Niland
die Zubereitung ist flink und unkompliziert
Baking next level mit Roggen: Perfektes Brot mit Roggensauerteig Yu Zhang die American Baking für denBckermeister Dietmar Kappl, Produktionsleiter einer renommierten Brotmanufaktur, dessen Kurse in seiner Academy in St. Marien (sterreich) selbst von renommierten Gren der Backbranche besucht werden, lftet in seinem ersten Brotbackbuch dem Auftakt einer Trilogie die Geheimnisse des Roggenbrots aus Sauerteig: intensiver Geschmack, ausgezeichnete Bekmmlichkeit, beeindruckende Frischhaltung. Hochwertig gestaltet mit Leinenbandoptik und Farbschnitt. Fr
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