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denn Bordeaux und Lamm sind seit jeher ein stimmiges Paar
gerne mit Steinpilzen oder einem Kartoffelgratin
Im John Riddoch sind weniger als ein Prozent der Cabernet-Sauvignon-Trauben höchster Qualität zulässig
Am Gaumen zeigt der Wein Seidigkeit statt Wucht
2015 G & C Lurton Trinite Estate Acaibo Ferrand denn Bordeaux und Lamm sindDer Trinite Estate Acaibo von Gonzague und Claire Lurton ist eine Mischung aus 74 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc und 6 % Merlot. Im Glas ist der Trinite Estate Acaibo 2015 von mittlerem bis tiefem Rubinrot mit Noten von Zeder und Graphit in der Nase mit Bitterschokolade, getrockneten Krutern und einem stilvollen und eleganten Rahmen mit neuem Eichengewrz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mineralisch mit einem groartigen Fruchtkern,
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