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Am Gaumen ist er lang
Una densità d’impianto e un’età della vigna che oggi sono rare in Puglia
Der Wein reift 19 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern von 25 Hektolitern
che si sposa perfettamente con selvaggina
barolo cannubi docg 2021 marchesi di barolo W3031-sconto25 Am Gaumen ist er langRosso rubino con abbondanti riflessi granata. Particolarmente intenso al naso, con ricordi di mora matura, amarena e mirtilli, che sono seguiti da spezie, cuoio, tabacco, caff e liquirizia. Caldo, strutturato e corposo in degustazione, con una trama tannica che chiede di riposare ancora, ma promette nel contempo favolose evoluzioni. Il palato corrisponde al naso, risultando generoso in persistenza, elegante e austero in chiusura. La collina di Cannubi
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