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Sassicaia 2020 wurde nach über 25 Monaten Reifung in Holz vor der endgültigen Mischung und anschließenden Abfüllung in Stahltanks umgefüllt
Gereifter Comté oder ein anderer ausdrucksstarker Hartkäse runden den Wein ebenfalls überzeugend ab
Genau darin liegt der Reiz dieses Weins: Er verbindet die Strenge eines großen Pauillac mit genügend Tiefe
bei dem die subtileren Noten durchscheinen können
2017 Chateau Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé Cloudburst Sassicaia 2020 wurde nach überber Chteau Latour Vor einigen Jahren hat Chteau Latour aus Pauillac das Bordeaux Handelssystem verlassen, das Weine unmittelbar nach der Ernte auf den Markt bringt. Jetzt bringt das Unternehmen jedes Jahr einen Jahrgang aus seinen Kellern, von dem es glaubt, dass er jetzt und in den kommenden Jahren perfekt zu genieen ist. Dieser klassisch ausgewogene, jugendlich strukturierte junge Wein scheint eine wunderbare Langlebigkeit zu haben. Chteau Latour
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