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Nelken und Bitterschokolade
Anbaugebiet: Nach Südost ausgerichtete Hanglagen in Entiklar und Kurtatsch (230 – 350 m ü
Geschmack: Trocken
verbindet opulente Frucht mit bemerkenswerter Präzision und Frische
Goldmuskateller IGT Dol. Pfefferer, 2025 0,75l Dipoli Nelken und BitterschokoladeBenannt ist der Wein nach der Pfefferer Traube, einer besonderen Spielart der Goldmuskatellertraube, die im Sdtiroler Volksmund schon immer so genannt wurde. Vermutlich wegen der wrzigen Aromatik, welche an Pfeffer erinnert. Der Pfefferer ist ein leichter Wein mit jugendlicher Frische und zarten Fruchtaromen nach Muskat. Beschreibung: Die Muskatellertraube gilt als eine der ltesten Traubensorten berhaupt. Die Farbe der Beeren ist bei Vollreife gelb.