DNA Ducasse: Monaco, London, Paris Haya Malcho Für die Autorin ist die

Für die Autorin ist die Tomate ein »Konzentrat aus Erinnerungen« an ihre sizilianische Familie

Er räumt mit Mythen auf und zeigt

Eintöpfen

was du isst« – mit diesem iranischen Gruß empfangen Haushalte ihre Gäste

DNA Ducasse: Monaco, London, Paris Haya Malcho Für die Autorin ist dieAlain Ducasse, mit 21 Michelin Sternen und 34 Restaurants der Chefkoch mit den meisten Sternen weltweit, versammelt 135 Rezepte aus seinen drei legendren Husern: Le Louis XV in Monaco unter Emmanuel Pilon, Le Plaza Athne in Paris unter Amaury Bouhours und Alain Ducasse at The Dorchester in London unter Jean Philippe Blondet. Grner Spargel aus der Provence mit Kresse und Nori Alge, Kaisergranat mit Pistazie und Kaviar oder Krbis mit grnem Anis und Yuzu