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die Curry als asiatischen Kontinent statt als einzelnes Gericht entdecken wollen
die die Aromenvielfalt Vietnams entdecken wollen – ohne Fleisch
Die Bausteine: Umfassende Guides für komplexe Brühen (broths)
eines für jede Lebensdekade: Wohlfühl-Mahlzeiten aus der Kindheit
Rose - kleine gourmandise Nr. 67 Kulinarische Geschichten die Curry als asiatischen KontinentMargot Fischer, Anglistin und Ernhrungswissenschaftlerin, die lange am Wiener Allgemeinen Krankenhaus forschte und spter ein Restaurant mit der Kche von New Orleans leitete, hat zahlreiche Bnde der kleinen gourmandise Reihe verfasst, darunter Bayou Kochen in Louisiana. Sie bersetzte auch Claudia Rodens Buch der jdischen Kche und Elizabeth Davids Franzsische Kche ins Deutsche. Band 67 widmet sie der Rose. Fr alle, die eine Blte kulinarisch statt nur
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