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zum Teil im Edelstahltank
eine große Kraft und eine schöne Harmonie zwischen der Frucht und den Röstaromen des Holzes
eher leicht und ausgewogen
In der Nase florale und würzige Noten
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2019, Domaine Jeannot Rebsorte_Riesling zum Teil im EdelstahltankEin vollmundiger, runder Pinot Noir mit Noten von roten Frchten und einem langen Nachhall. Leicht gekhlt bei 13 genieen. Handlese, Selektion schon am Stock und danach noch mal im Keller. Alkoholische Grung im Edelstahl mit regelmiger Remontage. Dann malolaktische Grung im Holz und Ausbau 10 Monate auf der Feinhefe. Leichte Filtration.
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