Boris Champy Petit Aigle, Bourgogne Chardonnay - Élevé en Fût AOP 2023 BIO truhenbank Champys Gamay Fin ist eine

Champys Gamay Fin ist eine Hommage an die edlere Spielart der Rebsorte: nicht der Nouveau-Stil

vulkanische Mineralitaet

exotische Gewürze und feine kalkige Mineralität

aber sie wird nie breit

Boris Champy Petit Aigle, Bourgogne Chardonnay - Élevé en Fût AOP 2023 BIO truhenbank Champys Gamay Fin ist eineBoris Champy erzeugt in Burgund unter seiner Ngoce Serie Petit Aigle diesen Bourgogne Chardonnay aus Ecocert zertifizierten Trauben. Die Reben stehen auf kalk und lehmhaltigen Bden in Sdlage, die Handlese wird direkt gepresst und spontan vergoren. Der Jahrgang 2023 reifte elf Monate in neutralen Eichenfssern auf der Feinhefe und prsentiert sich trocken mit rund 12,5 % vol. Frisch, saftig und mit feiner Struktur ausgestattet, zeigt er einen