Sottimano Pajoré, Barbaresco DOCG 2021 languedoc-roussillon der Restzucker ist perfekt eingebunden

der Restzucker ist perfekt eingebunden

Cabernet Franc

die den Weinen Harmonie und Balance verlieh

Tagliatelle mit Meeresfrüchten und Tomaten-Sugo oder geschmorten Sellerie mit Pilzfond und gerösteten Haselnüssen

Sottimano Pajoré, Barbaresco DOCG 2021 languedoc-roussillon der Restzucker ist perfekt eingebundenPajore gilt als Sottimanos elegantester Barbaresco eine Einzellage in Barbaresco selbst, die dem Nebbiolo eine besondere florale Finesse und Duftigkeit verleiht. Fuer viele Kenner ist der Pajore das Herzstuck des Hauses: ein Wein, der Kraft und Eleganz in einem seltenen Gleichgewicht vereint. Der 2021er aus dem kuehlen Jahrgang verstaerkt die natuerliche Eleganz der Lage noch. Moderate Alkoholwerte, filigrane Tannine, eine Saeure, die den Wein wie ein