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um nur vollreife und gesunde Rieslingtrauben in den Keller zu bringen
Der Ausbau erfolgt traditionell überwiegend in großen Eichenfudern
salzig-mineralisch und von duftiger Würze geprägt – mehr anmutige Länge als Lautstärke
die Ernte erfolgt traditionell selektiv in mehreren Durchgängen
2024 Pinot Gris Roche Calcaire, Zind-Humbrecht Château Ausone um nur vollreife und gesundeDer 2024 Pinot Gris Roche Calcaire von Domaine Zind Humbrecht zeigt eine bemerkenswerte, fast ungewhnliche Eleganz fr diese Rebsorte. Die khl geprgte Lage im Clos Windsbuhl und die kalkreichen Bden verleihen dem Wein eine przise, straffe Struktur, die ihn deutlich von opulenteren Pinot Gris Stilen abhebt. Als trockener Elssser Weiwein mit klarer Herkunft und groem Reifepotenzial verbindet er Tiefe, Frische und Finesse auf berzeugende Weise.