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con tannini presenti ma molto fini e delicati
nei territori del Roero
All’assaggio si rivela rotondo e morbido
La Ribolla Gialla è certamente la varietà che più si identifica con il Collio e che
riesling jakobus 2024 weingut p j kuhn tappo a vite Natale con tannini presenti ma moltoGiallo paglierino caldo. Al naso profumi esuberanti di lime, mela verde e gelsomino. Al palato il vino ampio, secco e con grande estratto, corposo ma agile con un finale lunghissimo. Il Riesling "Jakobus" il biglietto da visita dell'azienda Peter Jakob Khn, che seguendo i principi della biodinamica dal 2004 diventata un punto di riferimento per tutto il Rheingau. "Jakobus" nasce a fermentazione spontanea e maturazione in acciaio; lo "Stargate" dei
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