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In der Nase ist er sehr intensiv und rund
Himbeeren) sind Teil einer dichten
anschliessend während 10 Monaten in französischen Barriques ausgebaut
aber selten hat man einen Weißwein mit so einer Länge und Intensität im Mund
Sio negre '22 - 75cl Gebinde:6er Karton In der Nase ist erVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage. Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hlfte neue und einjhrige Barriques franzsischer Allier Eiche ausgebaut. Er wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen
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