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Ideal für alle
Der Kurs verbindet kompakte Theorie mit viel Praxis:
1 x Abschlagstab mit Silikonbezug
anaerobe Fermentation
Filterkaffee Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten Tuch Ideal für alleFilterkaffee Kurs Niveau 2 Fortgeschritten In diesem Kurs steigen wir tief ein in die Grundlagen der Extraktion. Wir arbeiten mit verschiedenen Brhmethoden und probieren diverse Parameter einer Extraktion aus und ordnen diese sensorisch ein. Viele der Erkenntnisse lassen sich auf alle anderen Brhmethoden (Espresso, Vollautomat) anwenden. Eine perfekte Brhung gelingt durch das Zusammenspiel zwischen Kaffee in Partikelform (gemahlen), Wasser(qualitt),
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