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Collio ist im Norden vor der Kälte der Alpen geschützt und empfängt im Süden eine freundliche Brise vom Adriatischen Meer
und mit Frédérique Guinaudeau
feine Perlage und kontrollierte Reife
Auch die Weine von Savuto
2022 Le Macchiole Paleo Bianco Cervantes Collio ist im Norden vorUnserer Meinung nach ist der Le Macchiole Paleo Bianco einer der allerbesten Weiweine Italiens, aber vielleicht auch einer der seltensten Weiweine Italiens. Vom Paleo Bianco wurden nur 2500 Flaschen hergestellt. Der Paleo Bianco besteht hauptschlich aus Chardonnay (90 %) mit einem kleineren Anteil an Sauvignon Blanc Trauben (10 %). Dies ist eine groartige Weiweinmischung von der toskanischen Kste, die groe Intensitt, Energie und beeindruckende