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Am Gaumen zeigt er sich süffig
Vanille und schwarzer Johannisbeere
immer neuen Facette zeigenden Gaumenaromatik
Danach reift der Atteca 10 Monate in französischen Eichenfässern
Amalaya Blanco '23 75cl Inhalt:75cl Am Gaumen zeigt er sichVinifikation Ausbau Mit dem Jahrgang 2010 wurde der erste Amalaya bianco geboren. Donald Hess stellte fest, dass die Bedingungen im Calchaqui Valley fr die Auspflanzung von Riesling ideal sind und die Traubensorte mit Torronts perfekt harmoniert. Die Trauben werden im Monat Mrz von Hand gelesen und anschliessend schonend, khl und langsam vergrt. Der Wein reift anschliessend fr etwa 3 Monate im Stahltank bevor er weitere Monate Flaschenlagerung