Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Amor Costante Ein generöser Jahrgang dieses Vorzeige-Châteaus

Ein generöser Jahrgang dieses Vorzeige-Châteaus vom linken Ufer mit untypisch viel Merlot im Verschnitt

Pinot Noir und Meunier – zu einem Champagner von beeindruckender Tiefe und Präzision

Das Ergebnis ist ein Rosé-Champagner

Fine-Wine-Sortimente und die hochwertige Gastronomie

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Amor Costante Ein generöser Jahrgang dieses Vorzeige-ChâteausDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt