Ad Vivum, Sleeping Lady Vineyard, 2018 Tenuta Torre dei Beati Dass es Fausto gelingt

Dass es Fausto gelingt

wie sie es schon immer getan haben

spontane Gärung

die man in der Champagne nur mit Geduld erreicht

Ad Vivum, Sleeping Lady Vineyard, 2018 Tenuta Torre dei Beati Dass es Fausto gelingtAd Vivum ist ein Wein, der aus Trauben eines Feldes und nur einem Klon Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Dabei handelt es sich um die gleichen acht Rebreihen, die Chris Phelps jedes Jahr erntet, um eine gleichbleibend hohe Qualitt zu gewhrleisten. Die Trauben stammen vom Weingut Sleeping Lady, wo Besitzer Larry auch an andere groe Weingter verkauft. In Zusammenarbeit haben sie diesen besonderen Klon und diese acht Reihen ausgewhlt, um diesem Wein