Fein C 25 m. Kn. (Box 640mt) Typ:Fein C 25 m. Kn. (Box 640mt) Stick 30lfm gerafft

Name: Fein C 25 m. Kn. (Box 640mt) Typ:Fein C 25 m. Kn. (Box 640mt) Stick 30lfm gerafft
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Description

Stick 30lfm gerafft

Salz (NaCl)

Es gibt auch einen Stamm von Lactobacillus sakei

zu verarbeiten mit Nitritpökelsalz

Fein C 25 m. Kn. (Box 640mt) Typ:Fein C 25 m. Kn. (Box 640mt) Stick 30lfm gerafftFein C ist ein essbarer Kollagenwrstchendarm, der fr wrmebehandelte Erzeugnisse des Typs Frankfurter Wrstchen benutzt wird, die in Rauch geruchert und anschlieend in Dampf gekocht werden. Die Drme sind ausgezeichnet durchlssig fr Rauch und Wasserdampf und knnen als Bestandteil der Wrstchen konsumiert werden. Fein C ist besonders fr gerucherte Rohwrste wie Landjger geeignet.

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