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davon 40% neues Holz bevor der Wein noch eine Ruhezeit auf der Flasche vor der Freigab erhält
Allerdings wurden die Trauben nach der selektiven Handlese während der Spontangärung auf der Maische stehengelassen
was gerade durch den Klimawandel immer entscheidender für die Qualität und die Trinkigkeit der Weine wird
Aber gerade diese Böden sind die Basis für herausragende Weine
Weingut Leiner - TON.BODEN Chardonnay 2022 Gutschein davon 40% neues Holz bevorSven Leiner lsst in seinen Weinen das individuelle Terroir und seine eigene Winzerhandschrift sprechen. Die Weine werden berwiegend unfiltriert und ungeschnt abgefllt und erhalten auch nur eine minimale Zugabe von Schwefel. So warten die Weine mit einer ganz eigenen Charakteristik auf, die nicht in ein vordefiniertes Bild passen. Dies fhrte dazu, dass die Weine bei der obligatorischen Prfung immer wieder beanstandet wurden, da sie nicht dem Mainstream