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Sein Grüner Veltliner Alte Reben aus der "Braunen Linie" ist ein hervorragendes Beispiel mit seiner weichen Säure
Pure Eleganz mit lebendiger Frucht
in dem rund 30 verschiedene typisch portugiesische Rebsorten in einem Weinberg gemischt durcheinander stehen
Erst nach längerer Mazerationszeit und Vergärung kommt er für 12-18 Monate ins französische Holz
Weingut Harteneck - Gutedel trocken Klassik 2023 Gutschein Sein Grüner Veltliner Alte RebenThomas Harteneck wei die badische Rebsorte Gutedel, die in der Schweiz auch Chasselas genannt wird, in Szene zu setzen. Auf den fruchtbaren Lssbden mit hohem Lehmanteil wird die Frucht zur weichen Struktur der Rebsorte nochmals untersttzt. Die Lese erfolgt selektiv per Hand mit Sortierung der Beeren. Im Anschluss werden die Trauben spontan im Edelstahl langsam vergoren. Der Gutswein darf dann ganze sechs Monate auf der Vollehefe lagern und einen