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Die Trauben Cuvée besteht aus 90% Chardonnay
Aus der Traube Raboso und mit der "Apassimento-Methode" (nur ein Teil der Trauben)
Enorm feines Mousseux
Ein ganz toller Einstieg in die Welt von Bordeaux
De Stefani - Solér IGT 2022 glera Die Trauben Cuvée besteht aus"Solr" ist venezianisches Wort fr "Dachboden". Dort wo frher und manchmal heute immer noch die Trauben nach der Lese angetrocknet wurden. Das "Apassimento Verfahren" stammt aus dem Valpolicella und ist durch den Amarone berhmt geworden. Beim Solr wird nur ein Teil der Trauben angetrocknet. Dadurch entsteht Konzentration und eine Aromenvielfalt nach Pflaume und Zwetschke, Schokolade und Kruter Gewrze. Genug gelernt fr heute jetzt bestellen und prfen,
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