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mit dem Wacholder klar im Zentrum
Nach der ersten Vinifikation wird der Wein ein zweites Mal auf den Trestern des Amarone vergoren – das «Ripassare»
In unserem Blog erfährst du mehr zum Weingut Monte Tondo
Die dichte Struktur wird von einer lebendigen Säure getragen
Calabria Rosso IGT "Neostos" Piedirosso mit dem Wacholder klar imAusbau Der Neostos von Spiriti Ebbri stammt aus der Region Cosenza in Kalabrien. Der Betrieb vinifiziert eigene und zugekaufte Trauben von alten Rebstcken, meist aus biologischem Anbau. Die Weinbereitung ist so naturnah wie mglich gehalten: ohne Hefezusatz, ohne Filtration und ohne Zustze. Beschreibung Vollmundiger, weicher Wein mit saftiger Sure, guter Struktur und langem Abgang. Der Merlot Anteil bringt zustzliche florale Noten ins Aroma. Passt zu
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