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die in Triest Philosophie studiert hat und seit 1995 in Wien zur Gastronomiegeschichte Friauls und Triests forscht
Batata Harra und klassisches Kartoffelpüree als Beilage
Kate Young
so wenig wie möglich verändert
Deftig vegan Orient: Lieblingsrezepte aus 1001 Nacht Barbara Bonisolli die in Triest Philosophie studiertAnne Katrin Weber, ausgebildete Kchin mit Sternegastronomie Erfahrung und Betreiberin des Foodblogs veggielicious. de, bereiste fr dieses Buch Marokko und versammelt ber 70 vegane Rezepte aus Trkei, Libanon, Israel und Nordafrika: die trkische Rote Linsen Suppe Mercimek orbasi, der libanesische Brotsalat Fattoush oder Mejadra, der arabische Linsen Reis mit Rstzwiebeln. Fotografiert von Wolfgang Schardt. Fr alle, die orientalische Gastfreundschaft
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