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Diese Beeren brauchen während der Verarbeitung und Vergärung größte Aufmerksamkeit
Ideal für die Verarbeitung der Mispel ist
bitter bis hin zu fruchtig
gereiftem karibischem Rum hergestellt
Casamigos Reposado (George Clooney) Tequila Jamaika Diese Beeren brauchen während derDer Casamigos Reposado wird aus der blauen Weberagave im mexikanische Bundesstaat Jalisco hergestellt. Dazu werden die sieben Jahre alten Agaven von den Jimadores von Hand geerntet und in ebenso mhevoller Handarbeit die ananasgroen Herzen der Agaven extrahiert. Diese werden gekocht, zerkleinert und mehrere Tage eingemaischt. Nach dem Brennvorgang wird das Destillat noch einige Monate in ehemaligen Bourbon Fssern aus amerikanischer Weieiche eingelegt.
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