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Sehr langer Abgang
Unser Sainte Maure wird nach traditioneller bäuerlicher Art (Fermier) von Hand aus frischer Ziegenrohmilch hergestellt
Die Bodega liegt direkt am Flussufer Guadalete und unweit der Meeresbucht von Cádiz
um die Essigbakterien buchstäblich in der Schwebe zu halten
Vintage 2017 Porto, Sherry & Vermouth «Morcón» Sehr langer AbgangEin Vintage Port ist immer etwas Besonderes. Kein Jahrgang gleicht dem anderen und nicht jedes Jahr ist ein Vintage Jahr. Wir wagen zu sagen, dass der 2011er schlichtweg monumental ist. Das Erlebnis in 10, 15 oder mehr Jahren kann man sich nur annhernd ausmalen. Mit grossartiger Lnge hlt sein verschwenderischer und komplexer Geschmack an. Saftig, stoffig, mit ultrafeinen Gerbstoffen ausgestattet offenbart er eine unglaubliche Harmonie und Eleganz.
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