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Wir empfehlen für alle komplexeren Weiß- und Roséweine eigentlich eine Trinktemperatur von etwa 10-12°C – kälter auf keinen Fall
was zu seiner charakteristischen Komplexität beiträgt
Pas Dosè Millesimato 2014 begeistert als außergewöhnlicher Schaumwein aus der Lombardei – kreiert mit Leidenschaft und höchstem Qualitätsanspruch vom Castello di Cigognola
Auch zu gereiftem Hartkäse oder einem feinen
2014 Champagne Jacquesson, Champ Caïn Brut Récolte, Avize Alois Lageder Wir empfehlen für alle komplexerenDer 2014 Champagne Jacquesson Champ Can Brut Rcolte aus Avize ist eine rare Einzellagen Cuve aus 100 % Chardonnay, die die Quintessenz eines groen, kalkgeprgten Grand Cru Terroirs einfngt. Die nur 1,3 Hektar groe, perfekt nach Sden ausgerichtete Lage wurde 1962 mit 12. 000 Rebstcken bepflanzt und wird heute nach kologischen Prinzipien, wenn auch ohne Zertifizierung, bewirtschaftet. Mit einer Dosage von 0 g l und Degorgement im Januar 2024 steht dieser
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