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Gewürzen und Schokolade verleiht
Ohne Dosage und mit minimaler Schwefelgabe vinifiziert
erhält einen charakterstarken Terroirwein
Und zwar am liebsten jenen der Grabenwerkstatt
Weingut Schützenhof - Cabernet Sauvignon 2018 (Weinstein Edition) extra-brut Gewürzen und Schokolade verleihtAuf eisenhaltigem Boden und mit Blick nach Ungarn wchst dieser Cabernet, der sich in der Traube eher luftiger als wie kompakt prsentiert. Zuflligerweise waren wir bei der Lese dabei und haben dieses Bild genau vor Augen. Mit minimalstem Schwefeleinsatz und naturnaher Bewirtschaftung und Eingriffe im Keller wurde der Wein dann vinifiziert. Das Ergebnis ist ein lebendiger, vollmundiger und intensiver Cabernet Sauvignon, der die Region reprsentiert und