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Spontane Flaschengärung (Méthode Ancestrale)
dass dieser Artikel wie alle unsere Möbel- und Dekostücke bereits eine Geschichte mit sich bringt: sie sind in einem guten Zustand
fast lehrbuchhafte Aromatik
Spontanvergoren auf dem Demeter-Hof in Pamhagen am Neusiedlersee
Hubert Lignier Pommard "En Brescul" AOC 2022 BIO felix-callejo Spontane Flaschengärung (Méthode Ancestrale)Pommard von Hubert Lignier eine unerwartete Kombination, denn das Weingut ist in Morey Saint Denis zu Hause. Aber Lignier hat auch Parzellen in der Cote de Beaune, und En Brescul ist eine Lage, die den kraftvollen Charakter von Pommard mit Ligniers feinsinniger Vinifikation verbindet. Biodynamisch, spontan vergoren, dezenter Holzeinsatz. Der 2022er zeigt sich dunkelfruchtig und strukturiert. Brombeere, schwarze Kirsche, Pflaume und wuerzige Noten von
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