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Der Muskateller wurde über 20 Tage spontan und bei kontinuierlicher Durchstoßung der Maische im Bottich vergoren
da er keine zu starke Richtung vorgibt
wodurch sich Kohlensäure bildet
Man hat nicht oft die Gelegenheit
Rotes Landschwein Der Muskateller wurde über 20Wer kennt die Heroldrebe? Vor fast 100 Jahren aus Blauem Portugieser und Lemberger gezchtet, nur im Sdwesten Deutschlands verbreitet, so langsam in Vergessenheit geraten und damit ein idealer Kandidat, um von Lukas Krau fr sein fast schon legendres "Rotes Landschwein" ausgewhlt zu werden. Der 2022er Jahrgang ist eine Cuve aus Sptburgunder, Portugieser, Dornfelder, Schwarzriesling und Heroldrebe. Die Trauben wurden nach der Lese eingetreten und nach