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die dem Wein noch mehr Fülle und einen langen fruchtigen Abgang verleiht
Im Abgang recht prägnante Röstnoten von den Barriques
Intensive und reichhaltige Aromen von schwarzen Früchten in der Nase mit Spuren von Tabak und gemischten Gewürzen
wobei die Trauben in dieser Zeit täglich zweimal zerstampft und einmal leicht umgepumpt werden
Vino Nobile di Montepulciano DOCG '21 - 75cl Maison Mirabeau die dem Wein noch mehrVinifikation Ausbau Lange Grung auf den Trestern mit intensivem Wiedereintauchen und Aufgieen in der Anfangsphase, langem statischen Ruhen in der Endphase, kontrollierte Temperatur von maximal 30. Alterung: 24 Monate im Holzfass (60% in slawonischen Eichenfssern zu 25 hl, 40% in kleinen franzsischen Eichenfssern). Degustationsnotiz Ausgeprgter Duft nach Waldbeeren, Kirschen und Vanille. Am Gaumen ausgewogen und vollmundig mit gut integrierten, feinen
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