Pure Leidenschaft: Meine einfache Küche Orathay Souksisavanh bei denen Fleisch stundenlang mit

bei denen Fleisch stundenlang mit Ingwer

Karfiol und Melanzane verfasst hat

Klaus Dürrschmid

Mateo Zielonka

Pure Leidenschaft: Meine einfache Küche Orathay Souksisavanh bei denen Fleisch stundenlang mitAndreas Caminada, Chef des mit drei Michelin Sternen und 19 Gault Millau Punkten ausgezeichneten Schloss Schauenstein in Frstenau, legt bei AT Verlag sein erstes Kochbuch als Liebeserklrung an seine Heimat Graubnden vor: traditionelle Capuns, Maluns und Pizokel treffen auf moderne, naturverbundene Gerichte mit Geflgel aus dem Val Lumnezia, Safran aus Flsch, Melonen aus Pratval oder Bergkartoffeln aus dem Albulatal. Fr alle, die den kulturellen