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Feigen oder fruchtigen Tomaten – der Pfeffer sorgt für den aromatischen Gegenpol
was Mühlen alles können
teilweise wurzelechten Weinstöcken zurückgreifen
um seine Komplexität und natürliche Intensität zu bewahren
Tonkabohne Verpackung:Keramikdose Feigen oder fruchtigen Tomaten –Eine Mischung aus Marzipan und Vanille so lsst sich das intensive Aroma der Tonkabohne gut beschreiben. Genau genommen ist sie gar keine richtige Bohne sondern die Saat des Tonkabaumes. Ihr an Vanille erinnerndes Aroma hat ihr auch den Ruf als Ersatz eingebracht, und kann deshalb als interessante Alternative zur Vanilleschote betrachtet werden. Weiterhin schmeckt sie vor allem nach gersteten Mandeln und Marzipan ohne aufdringlich s zu wirken.
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