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15 Prozent des Mostes wird in französischen Barriques vergoren und reift für 5 Monate
Verfeinert und gereift wird der Elegantia in kleinen französischen Eichenfässern (Barriques)
würzig und fruchtig zugleich mit einer dezenten Vanillenote
Feigen und Datteln
Syrah Grosse Réserve '15 - 75cl Cabertin 15 Prozent des Mostes wirdDegustationsnotiz Aromen von Cassis und dunkler Schokolade, dazu Pfeffernoten und Tabak. Konzentriert und zupackend am Gaumen mit schner Surestruktur, reifen Tanninen und Wrze bis in den endlosen Abgang. Vinifikation Ausbau Handlese mit gleichz. Traubenselektion, strenge Selektion, Grung im Stahltank.
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