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Nach drei Generationen im Besitz von Las Case
Der Wein wird nach 15 Monaten unfiltriert in teilweise neue französische Fässer abgefüllt
nicht auf bloße Kraft
Die helleren weißen Exemplare wachsen meist auf tongemischtem Sand mit unterschiedlichen Anteilen an Kalk und Sandstein
Domaine Des Forges Coteaux du Layon 1.Cru Les Onni A. H. Riise Nach drei Generationen im BesitzCoteaux du Layon 1er Cru Les Onnis Les Onnis ist der Katastername einer Parzelle, die die Terroirs der Quarts de Chaume gegenberstellt. Traube: Chenin Boden: Sandsteinschiefer, Quarz, Pudding auf kohlenstoffhaltigem Untergrund. Terroir in Hanglage, ideal fr Konzentration. Durchschnittsalter der Reben: 33 Jahre. Weinbereitung: In 3 oder 4 aufeinanderfolgenden Sortierungen geerntet, nur botrytisierte oder Passerills Traubenstcke. Das Pressen ist dank
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