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Gleichzeitig prägt ein starkes Engagement für die Erhaltung der lokalen Biodiversität die Arbeit im Weinberg
Klimatisch liegt die Region an der Grenze zwischen dem kühlen und feuchten Waldviertel im Nordwesten und dem warmen kontinentalen Einfluss der pannonischen Ebene
Auf der Nordseite des Douro gedeihen die Reben für diesen Wein auf Höhen zwischen 120 und 450 m
Die Schmelzigkeit erhält der Grillo durch ein 6-monatiges Hefelager bevor der Wein final nochmals 3 Monate Flaschenlagerung zur Harmonisierung durchläuft
Weingut Stefan Meyer - Chardonnay aus Rhodt 2024 TK-Artikel Gleichzeitig prägt ein starkes EngagementDie Weine, die Stefan Meyer heute macht, nachdem er den Betrieb seines Vaters komplett umgekrempelt hat, sind wirklich beeindruckend. Die Auswirkung der Umstellung, erst auf Bio und dann auf Demeter, zeigt sich bereits jetzt im Ergebnis mit den tiefsinnigen Weinen und deren ausgewogener Harmonie. So auch der Ortswein Chardonnay aus Rhodt, der auf den lehmhaltigen Buntsandsteinbden der Einzellagen Rosengarten und Schlossberg entsteht. Die kleinbeerigen
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