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mit einem Hintergrund aus Mineralien
Vielschichtiges
Gärung in der Flasche und durch einige Jahre Flaschenreifung zu einem wunderbaren «Vins Mousseux» zu entwickeln
Der Ausbau in Eichenfässern und der über 12 Jahre lange Reifeprozess auf der Hefe tragen zu einer enormen Komplexität bei
white wine Reserva 2022 Weisswein Rojae mit einem Hintergrund aus MineralienDie Wrzigkeit und die schne Herbe, die sich im Duft und im Geschmack zeigen, werden in Aromen von Limettenschale, Thymian, Tomatenkraut und weissem Pfeffer ausgedrckt. Akazienhonig und weisse Blten wie Jasmin bilden einen spannenden Kontrapunkt. Im Mund zeigt er sich ebenso wrzig und kraftvoll mit guter Abgangslnge.