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Sämtliche Reben werden nach biologischen Richtlinien gepflegt
spielt jedoch mehr in die Mandarinenaromatik
Ein harmonischer und intensiver Wein
mildem Abgang
Baiocco Merlot DOC '23 - 75cl Inhalt:75cl Sämtliche Reben werden nach biologischenVinifikation Ausbau Ausgebaut nach traditioneller Methode des Bordeaux. Grung von 9 bis 12 Tagen an der Maische bei 28 30 C in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt zu einem Teil (15 %) in Eichfssern von 34 bis 42 Hl, whrend 85% des Weins ber 10 Monate in zwei bis dreijhrigen Barriques verfeinert wird. Degustationsnotiz Intensiv harmonisch und komplex. Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gewrznoten und Rstaromen. Weich, frisch und