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L’assaggio è di buon equilibrio
Dal naso complesso
Il finale è persistente su una nota amarognola
al naso racconta un profilo olfattivo caratterizzato da frutta rossa matura e gradevoli spezie
puglia primitivo igp biologico cantonovo 2021 coppi champ_gastro_club L’assaggio è di buon equilibrioIntenso il rosso rubino allocchio, caratterizzato da importanti riflessi porpora. Netto e profondo il bouquet olfattivo, guidato da ricordi fruttati di mora, lampone, ciliegia matura e prugna. Morbido e corposo allassaggio, equilibrato e armonico, liscio nella trama tannica e balsamico nel retrogusto. Prodotto dalla cantina Coppi secondo le norme del metodo biologico, il Cantonovo un Primitivo di Puglia che vi far innamorare sin dal colore, con quel